札幌市中央区南1条西23丁目にある座忘庵。讃岐うどんを昼食にいただいてきた。わたしが食べたのはたぬきうどん。澄んだ出汁に揚げ玉と柚子と三つ葉、かな。味が薄いわけじゃなくて、でもしょっぱくもなくて美味しかった。実はうどんは関西風の方が好き。角煮…
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